próbáld ki ezeket az elképesztően finom recepteket
Az elkészítése rendkívül egyszerű, viszont a végeredmény zseniális. A sárgadinnyét kockákra vágom, majd jó alaposan leturmixolom, majd hozzá keverem a többi alapanyagot. Ha túl édes lenne, akkor tejjel egy kicsit fel lehet hígítani, majd kis kehelyben tálalom. Díszítésnek felhasználhatod a megmaradt sárgadinnyét, de abszolút a kreativitásotokra van bízva, és a legjobb hidegen tálalva, így kiváló hűsítőként szolgál a nagy nyári melegekben.
Főétel- Sárgadinnye mártás
Az én családom egyszerűen rajong az édes szószokért a főételekben, melyet a hús mellé szolgálnak fel az éttermekben. A legtöbb helyen vegyes erdei gyümölcsből készül, de úgy gondoltam sárgadinnyéből is biztosan nagyon finomat lehet kihozni, ami passzol a húsok íz világához. Így is lett, és másodszorra sikerült eltalálnom a tökéletes arányokat. 1 közepes nagyságú sárgadinnyét felkockázom, és a már elkészült hús szaftjával összekeverem. Ezután hozzáadok egy csipetnyi szerecsendiót, 2 evőkanál mustárt, és 2 evőkanál tejfölt. Jól összeforgatjuk az alapanyagokat, és körülbelül 5 percig főzzük, hogy endesen összeérjenek az ízek. A végeredményt mindenki nagyon szokta szeretni, még azok is akik kicsit ódzkodnak az édesebb szószoktól.
Desszert- Dinnye fagylalt
Őszintén szólva nem igazán szeretünk cukrászdákba járni, viszont a fagyiról soha semmi pénzért sem mondanánk le. Ezért elkezdtem pár éve kísérletezni a fagylalt receptekkel, és már évek óta ez a recept a család kedvence.
Hozzávalók
- 2 dl tejszín
- 10 dkg cukor
- 1 kg sárgadinnye
- 1 lime leve
- 1 marék menta
Az elkészítése ennek a receptnek is nagyon könnyű, szinte elronthatatlan. A tejszínt és a cukrot addig melegítem, míg az összes cukor el nem olvad, majd kicsit félre teszem hűlni. Ezután az apró kockákra vágott dinnyét összeturmixolom, majd a lime levét, és a tejszínt is hozzáadom. Ezután egy tálkába teszem, és a tetejére rászóróm a marék mentát, majd a mélyhűtőbe teszem. Nálunk körülbelül 2 napig tart ki egy adag, de nagyon örülök neki, hiszen így a család egészségesen nassolhat, és még az immunrendszerük is erősödik a sárgadinnyének köszönhetően.
