A legnépszerűbb amerikai reggeli: amerikai palacsinta

Az amerikaiak előszeretettel fogyasztanak a sós, amerikai palacsintához bacont, tojást, és juharszirupot is. Nem mondható egészségesnek, sőt hallásra még ínycsiklandónak sem, viszont az amerikaiak egyik nemzeti ételévé nőtte ki magát.

Hazánkban jóval könnyebbre csináljuk a tésztát és desszertként tálaljuk, de ezt a változatot is érdemes kipróbálni!

Íme a mini amerikai palacsinta receptje:

Hozzávalók:

Ez a mennyiség nekem 25 darab mini palacsintához volt elegendő, ehhez mérten akár felezheted is!

- 150 gramm finomliszt

- 1 púpozott teáskanál sütőpor (vagy por állagú élesztő)

- 1 evőkanál olívaolaj

- csipetnyi só

- 3 közepes méretű tojás

- 180 ml tej

 

TIPP: Én a tésztába nem szoktam cukrot tenni, ugyanis attól leragad sütés közben a palacsinta. Viszont laktózmentes tejjel készítem, hogy kicsit érezhető legyen az édes íz.

Elkészítés menete:

Előveszünk egy nagyobb keverőtálat és kimérjük a száraz alapanyagokat, azaz a lisztet, a sütőport (esetleg fele-fele arányban szódabikarbónával vegyíthetjük) és a csipetnyi sót. Hozzáadjuk a 3 egész tojást, majd apránként a szobahőmérsékletű tejet és csomómentesre keverjük.

Ha elkészült a tészta, előmelegítünk egy serpenyőt magasabb fokozaton. Sütéshez visszavesszük közepes fokozatra, extraszűz olívaolaj spray-vel befújjuk és kisütjük a palacsintákat.

Merőkanál segítségével helyezz 2-3 kisebb adagot a serpenyőre, majd 2-2 percig süsd oldalanként. Szuper gyorsan elkészül, nem ragad le és nem szakad szét!

Tálalás:

Ha elkészültek az isteni mini palacsinták, készíts hozzá diétás nutellát házilag vagy a nagyi házi lekvárjával tálald.

Ehhez a szuper palacsintához egy egészséges, vitamindús smoothie receptet választottam, hogy kicsit kompenzáljak a kalóriákkal.

Amire szükséged lesz:

- 1 pohár natúr joghurt

- 1 banán

- fél bögre 100%-os narancslé

- fél bögre fagyasztott, friss eper

Elkészítése:

Turmixold össze smoothie a hozzávalóit és fogyaszd egészséggel!

TIPP: Ha diétázol, akkor érdemes kipróbálnod a tökéletes zabpalacsinta receptjét, vagy válassz a három gyors, egészséges palacsinta receptek közül.

Jó étvágyat hozzá!