A lekvár szóról mindenkinek az első íz a baracklekvár, ami az egyik legközkedveltebb lekvár. Ételekhez, reggelihez, süteményekhez és még egyéb más dolgokhoz is használhatjuk. Ráadásul nincs is jobb lekvár egy igazi, házi baracklekvártól!

A nagyi isteni baracklekvárja már sokakat “ledöntött” a lábáról, egész télen ínycsiklandó marad.

Hozzávalók:

barack

kilónként 25 dkg cukor

Elkészítés:

Ha már pontosan tudod, hogy mekkora mennyiségű barackot főzöl, akkor a fentiekhez mérten mérd ki a cukrot is. A barackokat mosd meg és magvald ki, majd tedd egy akkora lábasba, hogy beleférjen. A barackokat akár kisebb darabokba is vághatod, így könnyebb dolgod lesz.

Tedd a tetejére a kimért cukrot, majd hagyd állni éjszakára. Reggel a tetejéről szedd le a levet és használd szörpként, a többi alatt pedig gyújtsd meg a gáztűzhelyt. 2-3 órán át folyamatosan kevergesd. Ha kész, alaposan megtisztított befőttes üvegekben légmentesen zárd el és tedd hűvös helyre.

Forrás: tudasfaja.com