Ha azon gondolkodsz, hogy vajon melyik bejgli receptet választod idén karácsonykor is, akkor nem kell tovább keresgetned, ezzel a recepttel nem tudsz mellé nyúlni!

Mákos -Diós bejgli / Azonnal készíthető/

Hozzávalók:

( 3 rúd van belőle )

1 pohár tejföl ( 2 dl )

1 pohár sertés zsír

2 egész tojás

3 evőkanál cukor

1 kávéskanál só

1 cs élesztő ( 5 dkg )

kb 60-80 dkg liszt

Kenéshez :

1 tojás

Mák töltelék ( 3 rúdhoz )

50 dkg mák

40 dkg cukor

tej

2 cs van.cukor

Ízesíteni lehet :

reszelt citromhéj

mazsola

aszalt gyümölcsök

birsalmasajt

Dió töltelék ( 3 rúdhoz )

50 dkg dió

40 dkg cukor

tej

2 cs van.cukor

Ízesíteni ugyanazokkal lehet mint a mákost.

A bejgli elkészítéséhez lapozz egyet!

Tejfölt a zsírt a tojást a cukorral és a sóval jól összekavarjuk,belemorzsoljuk az élesztőt és összegyúrjuk a liszttel.Ne túl kemény tésztát készítsünk. 3 részre osztjuk. Előre elkészítjük a tölteléket .

Mákhoz vagy a dióhoz hozzáadjuk a cukrot,van.cukrot pici tejet ,ezzel az összeállítással is meg lehet tölteni, ( én nem szoktam főzni )vagy a hozzávalók között felsorolt anyagokat is hozzá lehet adni. Ki melyiket szereti belőle.

Természetes ha dióst és mákosat is készítünk egy adagból a mák vagy a dió aránya változik. Kinyújtjuk a cipókat és megtöltjük tetszőlegesen. Feltekerjük ,lekenjük tojással,oldalát és a tetejét megszurkáljuk villával és már süthetjük is kb 180 fokon.

Forrás