Az ergonómia a munkafolyamatokkal, illetve ezeknek az ember számára gazdaságos és a legkisebb erőkifejtést igénylő kialakításával foglalkozó tudományág.

 

 

 

Fontos, hogy mindenki megtalálja a számára legkényelmesebb konyhai elrendezést, hogy zavartalanul tudjon dolgozni a konyhában. Megéri a sok töprengést, hiszen ha egyszer rátalálunk, melyik is az igazán nekünk való, sok felesleges és kellemetlen élménytől szabadulhatunk meg. Íme, 4 alapvető konyhai elrendezés:

 

 

Ez egy szabályos konyhai elrendezés, évtizedek óta alkalmazzák az emberek, kutatják, fejlesztik ergonómiáját. Ez egy hatékony elrendezés, hiszen két szemközti munkaterületből és esetenként egy harmadikból is áll, így minden kéznél van. A két munkaterület közti szélesség akkor ideális, ha 2 és 3,5 méter között van, e felett már U-alakú konyháról beszélhetünk.

 

 

 

 

- Megfelelő elrendezés négyszögletes terekben

- Remek választás kicsi konyhákban

- Bármilyen hosszúsághoz tud alkalmazkodni

- Több munkaterületet lehet egyszerre létrehozni a konyhában

 

 

- Ha a konyhán keresztül lehet eljutni egy másik helységbe, ez fennakadást okozhat

- Nem hatékony a nagy konyhákban

- Nem szerencsés, ha egyszerre többen is használják

 

 

Ebben az elrendezésben a munkaháromszög lényegében bárhol elhelyezhető a konyha hossza mentén. A legideálisabb, ha két elem (például a hűtő és gáztűzhely) foglalja el a háromszög két sarkát, a harmadikat pedig a szemközti falon lévő elem (például a mosogató).

 

 

Ez az elrendezés a fent említett típussal ellentétben remek választás közepes és nagyobb méretű konyhákba. Az U-alakú konyha 3 falból áll, kettő párhuzamos egymással, a harmadik pedig merőleges rájuk. Itt nem kell félni a fennakadásoktól, hiszen csak egy oldalról nyitott. Ez az elrendezés akkor a legjobb, ha 3 és 5,5 méter közötti széles, hossza viszont teljesen szabadon választott. 

 

 

 

- Megfelelő elrendezés kicsi, közepes és nagy konyhákba is

- Nem lehet átjárkálni a konyhán, így nincs, ami megzavarja a munkafolyamatokat

- Van elég hely a mozgásra

- Egy szélesebb U-alakú konyhában akár még egy konyhaszigetet is be lehet építeni

 

 

- Nem hatékony nagy helységekben konyhasziget nélkül

- Nem előnyös 3 méternél szélesebb konyhákban

- Nehezen nyithatóak, megközelíthetőek a sarkok

 

 

Az U-alakú konyhákban a legmegfelelőbb elhelyezése a munkaháromszögnek, a három oldal, munkaterület. Helyezzük úgy a berendezéseket, hogy egyik falnál a hűtő, másiknál a mosogató, harmadiknál pedig a gáztűzhely legyen.

 

 

Az L-alakú konyha két szomszédos, egymásra merőleges falból áll. Fontos, hogy az egyik falon a munkaterület hosszabb legyen, mint a másikon. A legideálisabb méret a 3,5 és 5,5 méter közötti hosszúság a hosszabb rész számára.

 

 

 

- Tökéletes kialakítás sarkokba

- Hatékony kis- és közepes konyhákban

- Bármilyen hosszúsághoz tud alkalmazkodni

- Könnyen eloszthatóak a munkaterületek

- Asztalokkal és székekkel kiegészítve is van elég hely

 

 

- Nem ajánlatos nagy konyhákba

- Csak egy fő számára ideális a főzéshez

 

 

A legmegfelelőbb elhelyezés, ha a hosszabb oldalra kerül két elem (például a hűtő és gáztűzhely), a merőleges oldalra pedig a harmadik elem (például a mosogató).

 

 

Ez az elrendezés kicsi, közepes és nagy konyhákhoz is ideális. Ebben az elrendezésben az egyik munkatér a fal mellett található, a máik pedig vele szemben, egy félsziget típusú konyhabútor formájában. Az egyik vagy akár mindkét végén is nyitott lehet. A legmegfelelőbb hossza a konyhának 2 és 4 méter között mozog, szélessége pedig 3 méter legyen.

 

 

 

- Ideális nyílt terekhez

- Remek választás négyszögletes tereknél

- Megfelelő kis konyhákhoz is

- Bármilyen hosszúságú lehet

 

 

- Nem hatékony nagy konyháknál

- Csak egy fő számára ideális a főzéshez

 

 

Az elrendezés során fontos, hogy két elem (például a hűtő és gáztűzhely) a fal menti munkaterületen legyen, egy pedig (például a mosogató) a félszigeten, egy egyenlőszárú háromszöget bezárva így.