Nem kell lemondanunk a kedvenc ízeinkről

Itt a tavasz, a legtöbben tényleg epekedve vártuk a jó időt és a napsütést. Ennek megfelelően időnk nagy részét – ha tehetjük –, a kertben töltjük és egész nap élvezzük a csodás időjárást. Bár nem hódolhatunk az egyik kedvenc tevékenységünknek, nem sétálhatunk el egy kellemes tavaszi hétvégén a fagyizóba, hogy újrakóstoljuk kedvenc finomságainkat, viszont annál jobb fagylaltokat és jégkrémeket készíthetünk otthon! Egyrészt nem muszáj nagy adagokat készítenünk, így biztosan nem unjuk meg őket, és nem csak azt a fajta fagyit nyalhatjuk el, amit a boltban vásároltunk, hiszen hetente akár több alkalommal is készíthetünk otthoni fagyit vagy jégkrémet, méghozzá gép nélkül, pofonegyszerűen!

Erdei gyümölcsös joghurtfagylalt

Ami engem illet, százszor inkább választok egy gyümölcsös fagyit, mint egy csokisat, vagy bármilyen más változatot, ezért a listát természetesen egy gyümölcsös finomsággal kezdjük. Pikk-pakk elkészül, nem kell hozzá fagyigép, és ami a legjobb, hogy az “alaprecept” bármilyen gyümölcssel kombinálható. Készítettem pár csak eperrel és csak barackkal is.

Hozzávalók:

• 50 dkg görög joghurt
• 5 dkg méz
• 5 dkg porcukor
• 2,5 dl habtejszín
• 30 dkg fagyasztott gyümölcsmix

Keverjük össze a porcukrot és a mézet joghurttal, majd verjük fel a tejszínt, és forgassuk a joghurtba. Tegyük egy tetszőleges formába, amit a fagyasztóban is el tudunk helyezni, és tegyük is be fagyasztani egy órára. Miután kivettük, keverjük át önmagában, majd keverjük bele a gyümölcsöt, és tegyük vissza a fagyasztóba. Kész is vagyunk!

Fehér csokis tejberizs-fagyi

Az igazán édesszájúak odáig lesznek ezért! Én személy szerint nem szeretem a fahéjat, ezért kerül bele helyette vanília aroma, de aki szereti, nyugodtan használjon belőle, mert egyébként illik hozzá.

Hozzávalók:

• 20 dkg tejberizs
• 5 dl habtejszín
• 3 dkg cukor
• 15 dkg fehér csokoládé
• 2 kupak vanília aroma

Olvasszuk fel a fehér csokit a habtejszín egyharmadával, majd hagyjuk hűlni. A maradék tejszínt verjük kemény habbá a cukorral, majd keverjük bele óvatosan a fehércsokis krémet. A vanília aromát a tejberizs elkészítése során adagoljuk, ha elkészült, keverjük össze a fehércsokis krémet a tejberizzsel, majd helyezzük egy tetszőleges dobozba, és tegyük a fagyasztóba minimum egy éjszakára. Mielőtt fogyasztanánk, érdemes kivenni a fagyasztóból, és a sima hűtőbe tenni, különben nem tudjuk majd kanalazni!

Házi csokifagyi vagy jégkrém

Egy igazi klasszikus sem hiányozhat a listáról, igaz? Fehér csokival, mogyorós csokival, vagy bármilyen csokival elkészíthető, és tovább turbózható!

Hozzávalók:

• 5 db tojás
• 6 ek porcukor
• 5 dl habtejszín
• 25 dkg tejcsokoládé
• 3 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 kupak rumaroma

A tojások sárgáját keverjük el a cukor egyharmadával, amíg a keverék ki nem fehéredik teljesen. A maradék cukrot és a fehérjét verjük habosra, majd olvasszuk fel a csokoládét és csepegtessük bele a rumaromát. A tojásfehérjés keverékbe csurgassuk az olvasztott csokit, majd verjük fel a habtejszínt. Keverjük össze a hozzávalókat, majd keverjük hozzá a kakaót is, esetleg szórjunk bele csokidarabokat, vagy a tetejére kókuszreszeléket. Mehet a fagyasztóba! Szintén nem árt fogyasztás előtt kivenni 15 perccel! Jégkrémként is készíthetjük, akkor értelemszerűen nem kell kivennünk a fagyasztóból fogyasztás előtt!

Egyszerű házi gyümölcsjégkrém

Ezesetben gyakorlatilag egy smoothie alapot készítünk tetszés szerint, olyat, amilyet csak szeretnénk. Teszünk hozzá szörpöt is, illetve mézet, hiszen fagyasztott állapotban a smoothie sokkalta kevésbé lesz édes, mint folyékonyan. Akár egy evőkanál zabot is tehetünk a smoothieba, hogy még táplálóbb legyen.

Hozzávalók:

• smoothie alap
• tetszőleges szörp
• méz