Kemence... Már kimondva ezt a szót is is felmelegedik lelkünk. Az pedig már a kemencézés tetőfoka, ha magunknak készítjük el a kemencénket.
Első lépésként, ha már megálmodtuk, akkor vessük elképzelésünket egy papírra. Ez mindig jól fog jönni, hiszen van mihez igazodni, van min változtatni a folyamat közben és van valami, amit meg tudsz mutatni másoknak. :)
Fontos, hogy még az elején átgondoljuk mire is szeretnénk használni a kemencét – ez fogja meghatározni a kemence típusát.

 

Sokszor hallani, hogy kezdő kemencéseknek nem jól sikerült az építés. Ez onnan derül ki, ha megkezdjük az első sütést. Például a kenyérnek megég az alja vagy lapos marad. A legáltalánosabb probléma az, hogy ha nem megfelelő anyagot használtunk fel az építés során. A legjobb és legbiztosabb eredményt akkor kapjuk, ha a sütőtér építésénél régi, század eleji, nagy méretű téglát, anyagtéglát használunk fel. 

Meg lehet csinálni az egész kemencét ilyen téglákból, de amire oda kell figyelni, hogy ezek a téglák elég súlyosak, 4-5 kg darabonként, így mindenképpen fontos, hogy jó alapot készítsünk.

 

Ha tudsz bontott téglát venni, akkor az pedig különösen költséghatékony, mert olyan 1000-1500 db téglára lesz szükséged, attól függ mekkorára és milyenre álmodtad meg álmaid kemencéjét :) 

 

Ígz építs saját kemencét:

 

Forrás: HogyanCsináld