Ebből a tésztából készíthetünk pogácsákat vagy kis töltött kifliket is.

Hozzávalók:

30 dkg liszt

20 dkg vaj vagy Rama margarin

2 dkg élesztő

2 tojássárgája

1,5 dl tej

só

A lekenéshez: 2 tojássárgája
A tetejére: reszelt sajt vagy köménymag vagy pirospaprika

Elkészítés:

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a langyos tejben felfuttatott élesztőt, tojássárgákat, a sót, és jól összedolgozzuk. Meleg helyen letakarva 45-50 percig kelesztjük, majd kinyújtjuk és tojássárgájával megkenjük. Kétujjnyi széles csíkokra felvágjuk, zsírozott sütőlemezre tesszük és 180 °C-os sütőben megsütjük. Tetszés szerint reszelt sajttal, köménymaggal vagy pirospaprikával ízesíthetjük.

Forrás