A ketogén diétáról

A ketogén diéta egy alacsony szénhidrát- és magas zsírtartalmú étrend, amely segíthet a fogyásban, egész héten aktívabbnak érezheted magad, és jobban alszol. És annak ellenére, hogy ellentmond minden eddigi táplálkozási tanácsnak, egyre világosabbá válik, hogy a kiegyensúlyozott ketogén diéta rengeteg egészségügyi előnnyel járhat.

De, hogy ne gondolja, hogy egy újabb 21. századi őrületről beszélünk, ne feledje, hogy a keto nem egy új diéta. Az 1920-as és 1930-as években a ketogén diéta a gyermekkori epilepszia hatékony terápiájaként vált népszerűvé.

A ketogén diétát súlycsökkentésre használták, miután felfedezték, hogy a fogyáshoz kapcsolódik, és ma már tudjuk, hogy nem csak a fogyáshoz nyújthat hasznos segítséget.

Maradj velünk, hogy többet megtudj a ketogén diéta alapjairól, fontos előnyeiről, és arról, hogy mit ehetsz a diéta mellett!

A test működése

A "ketogén" kifejezés a szervezeted egyedülálló energiaforrására, a ketonokra utal, amelyek egy ketózisnak nevezett anyagcsere-állapotot idéznek elő. Vegyük át, amit biológiaórán tanultunk a testünk működéséről, hogy jobban megértsük, hogyan kerülsz ketózisba.

Az emberi testnek energiára van szüksége a működéshez, amit az elfogyasztott ételekben található szénhidrátok és zsírok biztosítanak, de szükségünk van fehérjére, vitaminokra, ásványi anyagokra és vízre is.

A jelenlegi táplálkozási irányelvek hangsúlyozzák a szénhidrátok jelentőségét, és azt javasolják, hogy a teljes energiafogyasztás 50-70 százalékát tegyék ki. A legtöbb szénhidrátot az emésztés során alapvető építőelemeire, a glükózra bontják, amely energiát biztosít az izom- és agyműködéshez. És ez még nem minden! Sokan úgy gondolják, hogy ha nem kapunk elég cukrot, akkor bizonyos szerveink (például az agy) leállnak. De biztos, hogy ez így van?

Válasszuk a zsírt inkább!

A ketogén diéta nem ért egyet, azt állítva, hogy a szénhidrátalapú étrend a hibás a mai civilizációs betegségekért, mint például az elhízás, a rák, a cukorbetegség és a magas vérnyomás. Ha több szénhidrátot fogyasztasz, mint amennyit a szervezeted fel tud használni, a felesleg zsírrá alakul és a zsírszövetben raktározódik. A túlsúly pedig egészségügyi kockázatok és betegségek egész sorát hordozza magában.

Ennek eredményeképpen a ketogén diéta a szénhidrátok helyett a zsírra összpontosít, amely alapvető energiaforrás, de kevés figyelmet kapott.

Vegyük ezt figyelembe: Míg a szénhidrátok véges energiaforrások, amelyeket rendszeres időközönként pótolni kell (ahogy az úgynevezett glikogénszintek kimerülnek), addig a zsírraktárak gyakorlatilag végtelen tartalékot jelentenek. Miért ne használnád ki? - kérdezi a ketogén diéta, és helyesen.

A ketogén diéta fő alaptétele, hogy olyan energiát éget el, amelyet a szervezeted már ismer, de nem különösebben kedvel.  Ehhez azonban először ketózisba kell kerülnünk.