Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra!
YouTubeEgy jól kiválasztott fűszerrel nem csak ízletesebbé, hanem egészségesebbé is varázsolhatod kedvenc fogásaidat. Számos fűszer tartalmaz hasznos antioxidánsokat, amelyek segítenek a sejtkárosodás elleni védelemben. Ehhez még csak nem is muszáj drága, egzotikus fűszereket vásárolnod – a legtöbb helyi bolt és piac kínálatában megtalálsz mindent, amire egy ínycsiklandó és egészséges fogáshoz szükséged lesz! Nézzünk meg most ötöt ezek közül!
1. Fahéj az alacsonyabb vérnyomásért
A fahéj a ceyloni fahéjfa kérgéből készül, és a világ egyik legnépszerűbb (és legfinomabb) fűszere. A fahéjat azonban nem csupán nagyszerű íze miatt érdemes használni, ugyanis kellemes ízének köszönhetően cukor helyett is használható. Ennek köszönhetően ideális választás azoknak, akik 2-es típusú cukorbetegekként szeretnék kordában tartani vércukorszintjüket.
A fahéjnak továbbá a szívre is lehetnek jótékony hatásai, ugyanis csökkentheti a vér koleszterin, és trigliceridszintjét. Ez szintén fontos szempont a cukorbetegek számára, akik hajlamosabbak a szívbetegségekre.
Természetesen a fahéj nem gyógyítja a cukorbetegséget, és nem is pótolhat egy teljes cukorbeteg-barát étrendet, vagy kezelést, de mindenképpen hasznos azoknak, akik cukrok nélkül szeretnék ízletesebbé varázsolni kedvenc ételeiket és italaikat.
2. Kurkuma a gyulladások ellen
A kurkuma az indiai eredetű curry egyik elengedhetetlen hozzávalója, azonban számos egyéb fogásban is érdemes használni gyulladáscsökkentő hatása miatt.
A kurkuma egyik összetevője a kurkumin, ami a kutatások szerint csökkentheti az agyban kialakuló gyulladásokat, amelyek Alzheimer-kórhoz és depresszióhoz vezethetnek.
Egy kutatás során azok az 50 év felettiek, akik 18 hónapon keresztül kurkumin étrend-kiegészítőket fogyasztottak, jobb pontszámokat értek el a memóriateszteken. A tesztalanyok továbbá jobb közérzetről is beszámoltak. Mi több, a vizsgálatok kimutatták, hogy az agyukban jelentősen kevesebb volt az időskori kognitív hanyatlásra utaló jel.
Gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően a kurkumin az artritisszel járó duzzanatok és fájdalom enyhítésére is alkalmas. Állatokkal végzett tanulmányokból kiderült továbbá, hogy a kurkumin a rák elleni védekezésben is segít – egy tanulmány például kimutatta, hogy a kurkumin és a kemoterápia kombinációja hatékonyabban csökkentette a gyógyszereknek ellenálló daganatok méretét, mintha csak kemoterápiát alkalmaztak volna a betegeken.
Próbáld ki például pirított zöldségeken, vagy készítsd el saját currydet otthon.