Az egyik minden idők legjobb receptje (amelyet naponta használok) a házi testvaj. Pár perc alatt készen van és csak KÉT alapanyagból áll. Ami technikailag itt történik, az emulzió, tehát zsírra és folyadékra van szükséged, akárcsak a salátaönteteknél. Ez vízzel és kókuszdióolajjal működik, de bármikor dönthetsz úgy, hogy mandula- vagy ricinusolajat használsz víz helyett egy még luxusabb vajhoz.
Ez egy környezetbarát hipoallergén recept, amelyet könnyen el lehet készíteni egy egyszerű konyhai robtgéppel. Mindössze pár perc alatt összeáll!
Első alkalommal karácsonykor készítettem el ezt a fajta testvajat, családom nő tagjai és barátnőim számára.
Annak ellenére, hogy ez karácsony volt, elhagytam a „karácsonyi illatú” vaj készítését. Ehelyett valami könnyű és kedveset kerestem. Az illóolajok kombinációja ezekből állt össze: levendula, jázmin, édes narancs és grapefruit.
Csepegtettem egy kicsit itt-ott, amíg elégedett nem voltam az illattal.
A könnyű és habos vaj előállításának trükkje az, ha lassan adagoljuk a vizet (vagy mandula- vagy ricinusolajat), amikor felverjük a kókuszdióolajat. Nyilvánvaló (mivel tél volt), hogy a házam akkoriban nagyon hűvös volt, mert a kókuszolaj szilárd volt, de ez a recept továbbra is gyönyörűen működik, még akkor is, ha elég meleg van ahhoz, hogy lágy kókuszolajunk legyen.
Egy turmixgép, konyhai robotgép vagy kézi habverő nagyon jól működik az elkészítésnél (Bár a turmixgép valószínűleg a legegyszerűbb.) Csak dobok egy törülközőt a robotgépemre, és csak lassan adagolom a ricinusolajat és az illóolajokat, a kókuszolajhoz egészen addig, míg könnyű krémes állagot nem kapok. Ezt szép kis üvegcsékbe töltöm, szalagot kötök rá vagy felcímkézem, és már mehet is ajándékba. Ez egy kedves ajándék és tökéletes ápoló vaj a lábak és a test számára!
