Rengetegféle palacsinta recept található az interneten, de nem mindig sikerül úgy, ahogyan a képek ígérik nekünk. Az amerikai palacsinta receptjét képtelenség elrontani és villámgyorsan el is készül, talán ezért is szeretem annyira. Adj neki egy esélyt TE is, garantáltan felkerül az otthoni étlapra!
A legnépszerűbb amerikai reggeli: amerikai palacsinta
Az amerikaiak előszeretettel fogyasztanak a sós, amerikai palacsintához bacont, tojást, és juharszirupot is. Nem mondható egészségesnek, sőt hallásra még ínycsiklandónak sem, viszont az amerikaiak egyik nemzeti ételévé nőtte ki magát.
Hazánkban jóval könnyebbre csináljuk a tésztát és desszertként tálaljuk, de ezt a változatot is érdemes kipróbálni!
Íme a mini amerikai palacsinta receptje:
Hozzávalók:
Ez a mennyiség nekem 25 darab mini palacsintához volt elegendő, ehhez mérten akár felezheted is!
- 150 gramm finomliszt
- 1 púpozott teáskanál sütőpor (vagy por állagú élesztő)
- 1 evőkanál olívaolaj
- csipetnyi só
- 3 közepes méretű tojás
- 180 ml tej
TIPP: Én a tésztába nem szoktam cukrot tenni, ugyanis attól leragad sütés közben a palacsinta. Viszont laktózmentes tejjel készítem, hogy kicsit érezhető legyen az édes íz.
Elkészítés menete:
Előveszünk egy nagyobb keverőtálat és kimérjük a száraz alapanyagokat, azaz a lisztet, a sütőport (esetleg fele-fele arányban szódabikarbónával vegyíthetjük) és a csipetnyi sót. Hozzáadjuk a 3 egész tojást, majd apránként a szobahőmérsékletű tejet és csomómentesre keverjük.
Ha elkészült a tészta, előmelegítünk egy serpenyőt magasabb fokozaton. Sütéshez visszavesszük közepes fokozatra, extraszűz olívaolaj spray-vel befújjuk és kisütjük a palacsintákat.
Merőkanál segítségével helyezz 2-3 kisebb adagot a serpenyőre, majd 2-2 percig süsd oldalanként. Szuper gyorsan elkészül, nem ragad le és nem szakad szét!
Tálalás:
Ha elkészültek az isteni mini palacsinták, készíts hozzá diétás nutellát házilag vagy a nagyi házi lekvárjával tálald.
Ehhez a szuper palacsintához egy egészséges, vitamindús smoothie receptet választottam, hogy kicsit kompenzáljak a kalóriákkal.
Amire szükséged lesz:
- 1 pohár natúr joghurt
- 1 banán
- fél bögre 100%-os narancslé
- fél bögre fagyasztott, friss eper
Elkészítése:
Turmixold össze smoothie a hozzávalóit és fogyaszd egészséggel!
