Az alap muffin recept végtelenül egyszerű. De ne ragadj le itt, hiszen egy-két különleges trükkel olyan süteményt készíthetsz, amelyet mindenki imádni fog! Nem baj, ha vendégeid nem szeretik az édeset, hiszen erre is van megoldás!

A receptért, és a különleges ízesítés ötletekért lapozz!

Az alap muffin recept, amit kedved szerint „tuningolhatsz” tovább!

Minden alapanyagot a kefires pohárral mérj ki, így nem kell a mérleggel vacakolni, és rengeteget mosogatni a mérőedények után… ;)

1 pohár kefir

1 pohár finom liszt

1 pohár rétes liszt

1 pohár cukor

½ pohár olaj

kispoharas kefir esetén 2, nagypoharasnál 4 tojás

½ vagy 1 csomag sütőpor

Öntsd össze az egészet egy nagy tálba, és robotgéppel keverd csomómentesre.

Ugye, milyen egyszerű??

Ha az alapon túl gondolkozol, lapozz, hiszen rengeteg finomságot rejteget még a cikk! ;)

A pasik kedvence: sajtos-kolbászos muffin!

Nálam a tavalyi szilveszter legsikeresebb darabja volt ez, csak kevés lett :D

Alaptésztát keverd ki cukor nélkül, kiskanál sóval. Amikor kész, fakanállal forgass bele reszelt sajtot ízlés szerint. A formákba töltést követően nyomj mindegyik közepébe egy-egy szelet igazi füstölt szárazkolbászt! A tetejére halmozz még reszelt sajtot, legjobb, ha ide valami jó füstölt sajt kerül! Ennek garantált lesz a sikere!!!

Az édességek kedvelőinek: grillázsos muffin

Az alaptészta elkészülte után ízlés szerint karamellizálj kristálycukrot, és szórj bele jó sok diót, illetve akár mogyorót is. Simítsd el egy tányéron, és amikor megkötött a cukor tedd bele egy zacskóba az egészet, majd egy strapabíró felületen üsd addig, míg apró darabokra nem törik az egész. Szinte porszerűnek kell lennie, bár egy-egy nagyobb roppanós darab azért maradjon:P

Öntsd az egészet a tésztába, és keverd el – már mehet is a sütőbe.

Banános csokis muffin

A csokidarabok alapvető kellékei a muffinnak. A jó hír, hogy erre még az alapvetően ehetetlenül rossz csokimikulás is megfelel, de persze használhatsz minőségi csokoládét is. Tördeld ezeket apró darabokra, és keverd el a tésztában. Persze a csokit bármikor helyettesítheted Nutellával ;)

A muffin formába kitöltve a muffinokba nyomj bele egy-egy karika banánt is, ezzel igazi különlegességet készíthetsz!

Egyéb ízesítési ötletek a muffinodba:

Az egyszerű muffin tésztát ízesítheted:

-kakaóporral,

-csoki darabokkal

-vaníliás cukorral vagy vaníliarúd kikapart belével,

-kókuszreszelékkel,

-darált dióval,

-apró darabokra tört sótlan földimogyoróval,  

-darált mákkal

-áfonyával, vagy bármilyen bogyós gyümölccsel

-nutellával

és tulajdonképpen bármivel ami jó lehet sütibe :D

Vagy készíts sós ízesítésű muffint (ehhez a sajtos-kolbászos muffinhoz hasonlóan hagyd ki a cukrot).

Tegyél bele:

-sajtot

-húst

-brokkolit

-sonkát

-virslit

vagy ezekhez hasonlóan bontakoztasd ki kreativitásod, és készíts saját ötlet alapján sós muffinokat!