A tavalyi év legkedvesebb epres sütije volt nekem Suga Paulina csodálatos Anyák napi tortája; egy krémes sajttorta, és egy brutál puha túrógombóc keresztezése eperszósszal. Összesen 20 perc alatt összedobható, sütni és hűteni kell, majd csak várni, aztán díszíthető is. Süssétek meg édesanyátoknak most hétvégén, biztosan nagyon fog neki örülni!
Május első vasárnapja, Anyák napja
Az Anyák napját a legtöbb országban május második vasárnapján ünneplik, nálunk ez hivatalosan az első vasárnap van. A világ számos országában az anyaság, az anyai szeretet és tisztelet ünnepe, amelyet az édesanyák tiszteletére rendeznek.
Az Anyák napja egy nagyszerű alkalom arra, hogy megköszönjük az anyukáknak az áldozatos és odaadó munkájukat, és kifejezzük nekik szeretetünket és tiszteletünket. Sokan ajándékokkal, virágcsokrokkal, vagy különleges programokkal ünneplik ezt a napot, például családi vacsorával, kirándulással vagy egyéb kikapcsolódással.
Az Anyák napja azonban nem csak az édesanyákról szól, hanem az összes nőről, aki segített nekünk az életben, és anyai szerepet töltött be, legyen az nagymama, keresztanyuka, nevelőanyuka vagy bárki más. Ezért ezen a napon kifejezhetjük hálánkat és szeretetünket az összes nő felé, akik számunkra anyai szerepet töltöttek be.
Hozzávalók az Anyák napi túrótortához
18cm átmérőjű, 5 cm magas tortához
◾️Alap: •200g keksz •90g olvasztott vaj
◾️Túrókrém: •500g túró •220g tejföl •3 tojás •100g cukor •2 tasak bourbon vaníliáscukor •20g keményítő •1 citrom héja
◾️Eperszósz: •250g eper •50g cukor •1/2citrom leve •14g vaníliás puding
A túrótorta elkészítése
Az alaphoz a darált kekszet elkeverjük az olvasztott vajjal, sütőpapírozott, alufóliázott formába töltjük. A peremhez igazítva belesimítjuk a kekszet. Túrókrémhez a citrom kivételével mindent botmixerezünk, majd becitromozva a formába töltjük. Kis vizet öntünk a tepsire, 160 fokon alsó felső sütésen 50 perc alatt rezgősre sütjük. Ha kihűlt, hűtőben pihen 4 órát vagy egy éjszakát. Eperszószhoz a puding kivételével mindent felfőzünk, botmixer, és kis vízzel elkevert pudinggal besűrítjük. Kihűtjük. A tortát hidegen kiszedhetjük a formából, szószolhatjuk, és kedvünk szerint díszíthetjük.
◾️Tipp: •lehet gluténmentes, laktózmentes és cukormentes
•keményítő helyett 30g vaníliás puding is mehet bele
•bármilyen gyümölccsel elkészíthető
•előtte nap érdemes megsütni
•ha tényleg túrógombócosat szeretnél, gyümi helyett porcukros tejföl lehet a szósz (meg egy két túrógombóc dekor)
•zabfalatokat használtam keksznek
