Ha te is a Starbucks népszerű chai tea latte szerelmese vagy, akkor bizonyára elgondolkodtál már azon, hogy hogyan készíthetnéd el ezt az ízletes tea/kávé „hibridet” saját konyhádban. Habár a hivatalos recept természetesen hétpecsétes titok, a megfelelő hozzávalók felhasználásával remekül leutánozható az, amit az ember a pult mögül megkap. Mindössze néhány egyszerű hozzávalóval és körülbelül 10 percnyi ráfordított idővel te is elkészítheted a nagysikerű chai tea lattét házilag (és valószínűleg olcsóbban is adagonként, mint az üzletben).
Miből készül a chai tea latte?
A chai tea lattéhoz általában vizet, tejet és fekete teát szokás felhasználni, az ízesítés pedig különböző fűszerekkel (fahéj, kardamom, feketebors, gyömbér, csillagánizs, szegfűszeg) oldható meg. Egyes boltban kapható chai tea latte teafilterek vaníliát és más extra ízesítést is tartalmaznak.
Van koffein a chai tea lattéban?
Igen, mivel fekete tealevelekből készül, a chai tea latte koffeint is tartalmaz.
Mennyi cukorral készül a chai tea latte?
A kávéházakban kapható chai tea latték általában nagyon édesek (mert sok cukrot adnak hozzájuk), de ha házilag készíted el, akkor te szabályozhatod, hogy mivel és milyen mennyiségben ízesíted.
Ha például csak enyhén édeskés lattét szeretnél, akkor 1-2 teáskanál méz is elég egy csészéhez, de valójában bármilyen édesítésre alkalmas hozzávalót használhatsz, ami passzol jelenlegi étrendedhez (természetesen ez az ízt is befolyásolhatja).
Állati eredetű tej nélkül is elkészíthető a chai tea latte?
Igen – használhatsz szójatejet, mandulatejet, kókusztejet, kesutejet vagy más növényi eredetű tejeket is. Természetesen számolj vele, hogy ezek mind más ízt eredményeznek majd, illetve a különböző növényekből készült tejek nem feltétlenül habzanak olyan jól, mint a tehéntej. A különböző tejek zsírtartalma továbbá a kész latte állagára is kihat.
Vegán verzió is készíthető a chai tea lattéból?
Igen – a mellett, hogy az állati eredetű tejeket növényi eredetűre cseréled (ahogy fentebb olvashattad), a méz helyett juharszirupot és más növényi eredetű ízesítőket is használhatsz, természetesen észben tartva, hogy ezek mind más ízt kölcsönöznek majd a kész latténak.
Házi chai tea latte recept
Hozzávalók:
• 2 chai teafilter
• 1/2 bögre víz
• 1 és 1/2 bögre tej
• 2 evőkanál méz (vagy juharszirup stb.)
• fahéj és szerecsendió a díszítéshez
Elkészítés:
1. Öntsd a vizet egy kisméretű lábasba, és forrald fel. Ez után helyezd bele a két chai teafiltert és hagyd ázni őket a forró vízben 7-10 percig.
2. Öntsd hozzá a teás vízhez a tejet és a mézet (vagy választott ízesítőt), majd csökkentsd vedd vissza a lángot közepes hőfokra és melegítsd tovább a keveréket.
3. Ha szeretnéd habosan inni kávédat, akkor használj egy kézi mixert baosító szárral.
4. Öntsd át a kész chai tea lattét egy pohárba és szórd meg az őrölt szerecsendióval és fahéjjal. Kész is!
