Szerintem mindenkinek ismerős az érzés, amikor tél van, és a boltban vásárolt zöldségek íze valahogy teljesen más, mintha vizet ennél, egyszerűen nincs is ízük. Ilyenkor annyira jó lenne egy jó frissen szedett zöldséget vagy gyümölcsöt szedni, és azt eszegetni. Erre persze nem igazán van lehetőség, azonban a fűszernövényekkel ez nem így van!
A fűszernövényeket használjuk szárítva, és frissen is. Természetesen akinek nincs kertje az a szárított és a friss fűszert is boltban kell vásárolnia, ami azért lássuk be, nem egy kis pénz. Azonban miért ne termesztenénk bent a lakásban fűszereket? Kis helyet foglalnak, a legtöbbjük nem terebélyesedik túl nagyra, és így tudunk télen akár a panellakásban is frissen szedett fűszernövényekkel fűzni. A következő cikkünkben megmutatjuk azokat a fűszernövényeket, amiket nyugodtan a házban, a konyhaablakban is tudsz termeszteni, hiszen szépen átvészelik a telet a lakásban.
Bazsalikom
A bazsalikom a személyes kedvencem. Ki ne ismerné a friss bazsalikom illatát egy jó paradicsomos tésztán, vagy egy frissen sült pizza tetején. A bazsalikom nagyon egyszerűen termeszthető, nincs túl magas vízigénye, azonban figyeljünk rá, hogy lehetőleg egy déli fekvésű ablakba helyezzük a növényt, hogy minél többet érje napsütés.
Oregánó
Az oregánó és a bazsalikom kéz a kézben járnak! Az olaszos ételek két fő ízadója. Az oregánót is nagyon egyszerű bent a házban nevelgetni, és a bazsalikomhoz hasonlóan őt is egy déli fekvésű ablakba érdemes elhelyezni.
Metélőhagyma
A sokak számára „snidling” -ként ismert metélőhagyma szintén egy tökéletes beltéri fűszernövény lehet, amit csakis frissen érdemes fogyasztani. A metélőhagymánál ügyelni kell rá, hogy kapjon elég életteret, ne tegyük túl közel hozzá a többi növényünket, hiszen a kisebb mérete miatt könnyen elnyomhatják őt.
Petrezselyem
A petrezselyem az a fűszernövény, amit szinte a leggyakrabban használunk. Akár díszítésre, akár ízesítésre megfelelő növény, éppen ezért nagyon jó ötlet a lakásban, télen is nevelgetni, és mindig frissen használni őt főzéskor. A petrezselyemnek kifejezetten magas a napfény igénye, erre oda kell figyelni amikor kitesszük az ablakba.
Rozmaring
A rozmaringot könnyen ki lehet gyökereztetni egy kifejlett növény ágából, és egy déli fekvésű ablakban, ahol sokat éri a napfény, nagyon szépen tud fejlődni. Ez is egy gyakran, és sokat használt növény. Bár a rozmaringot sokan jobban szeretik szárított formában használni, mint frissen, ettől függetlenül már az illata miatt is érdemes a lakásban tartani.
Tárkony
Mindenki nagy kedvence a tárkonyos raguleves. Ez az étel nem is létezne egy csokor jó friss tárkony nélkül. Ez a fűszernövény az egyik legkitartóbb az eddig felsoroltak közül. Folyékony tápoldatra ugyan szüksége van, de nagyon erőteljesen, gyorsan, és szépen fog növekedni télen is. Érdemes őt is déli fekvésű ablakba helyezni, hogy a lehető legtöbb napsütés érje.
