A nyári hónapok ideálisak arra, hogy megkóstoljuk a könnyű és friss ízeket. A görög konyha különleges fogásai között található egy olyan étel, amely tökéletes választás lehet egy nyári esti vacsorához. A görög citromos csirkecomb fetás krumplival nem csak ízletes, hanem könnyen elkészíthető és igazi ízorgia.
Ahhoz, hogy elkészítsük ezt a fantasztikus fogást, először összegyűjtjük az alábbi hozzávalókat:
• 4 db csirkecomb
• 2 db citrom
• 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 teáskanál szárított oregánó
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 4 közepes méretű burgonya, meghámozva és felkockázva
• 1 hagyma, apróra vágva
• 100 g feta sajt, apróra törve
• Friss petrezselyem a díszítéshez
Így készítsd el a görög citromos csirkecombokat
Az elkészítés során először a csirkecombokat megmossuk, majd leszárítjuk. Egy nagy tálban összekeverjük a citromlé, az apróra vágott fokhagymát, az olívaolajat, az oregánót, a sót és a fekete borsot. Ezt a keveréket öntjük a csirkecombokra, és hagyjuk legalább fél órán át pácolódni a hűtőben.
Amíg a csirkecombok pácolódnak, fogjuk a krumplit és a hagymát. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk a kockázott krumplit és a vágott hagymát. Közepes lángon addig sütjük, amíg a krumpli aranybarnára pirul.
Miután a krumpli elkészült, a csirkecombokat kivesszük a pácléből, és a serpenyőbe helyezzük őket a krumpli mellé. Az egészet közepes lángon sütjük, mindkét oldalukat aranybarnára pirítva. Fontos, hogy alaposan átsüljenek, és a hús belső hőmérséklete elérje a biztonságos értéket.
A sütés végén hozzáadjuk a fetát a krumplihoz, és alaposan összekeverjük, hogy a sajt kissé megolvadjon. Ízlés szerint még sózzuk és borsozzuk. A kész ételt friss petrezselyemmel megszórjuk díszítésként.
A görög citromos csirkecomb fetás krumplival remek választás a nyári esték vacsorájához. A frissítő citromos íz, a fűszerek és a fetasajt krémes textúrája tökéletesen harmonizálnak egymással. A krumpli pedig ropogós külsővel és puha belsővel tökéletes kiegészítője ennek az ínycsiklandó fogásnak.
Ez az étel könnyen variálható is. Ha szeretnénk, hozzáadhatunk egy kevés görög joghurtot és uborkát a tálaláskor, hogy még frissítőbbé tegyük. Ezenkívül salátával vagy friss zöldségekkel is tálalhatjuk, hogy még több íz és textúra kombinációt kapjunk.
A görög citromos csirkecomb fetás krumplival igazi nyári ízorgiát nyújt, amelyet könnyen elkészíthetünk otthon. Kísérletezzünk bátran a hozzávalókkal és ízesítéssel, hogy még inkább személyre szabottá tegyük ezt a fantasztikus fogást. Jó étvágyat!
