Jönnek a vendégek és elcsúsztál az idővel? Vagy csupán valami gyors és egyszerű finomságra vágysz egy unalmas vasárnap este? Ha kevés az időd, de mégis szeretnél süteményt sütni sem kell lemondanod az édességről, hiszen ezeket nagyon gyorsan és egyszerűen elkészítheted!
Az eredeti „chocolate chip cookie”
Előkészületi idő: kb 15 perc
Sütési idő: kb 10 perc
Amire szükséged lesz:
- 2 és ¼ bögre liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- 1 bögre olvasztott vaj (gőz felett olvaszd!)
- ¾ bögre fehér cukor
- ¾ bögre barna cukor (én ezt fehérrel helyettesítettem, úgy is finom)
- 1 csomag vaníliáscukor
- 2 nagyobb tojás
- csokidarabok
- további ízesítés ízlés szerint: darált mogyoró, dió, mandula…. stb
Így készítsd:
A sütőt melegítsd elő 200°-ra.
A lisztet, a szódabikarbónát és a sót keverd össze egy tálban, majd a vajat és a cukrokat is egymásikban, míg krémes állaga nem lesz. A vajas keverékhez add hozzá a tojásokat és keverd el alaposan, majd a két tál tartalmát öntsd össze. Keverd hozzá a csokidarabokat, és amit még szeretnél ízesítésnek.
Sütőpapírra készíts kis gömböket (távol egymástól, mert szétterül a sütés közen), és 10-12 perc alatt süsd készre! A sütőben még puha lesz, a színét figyeld ne az állagát. Kivétel után pár perc alatt megszilárdul.
Egyszerű muffin recept
Minden alapanyagot a kefires pohárral mérj ki, így nem kell a mérleggel vacakolni, és rengeteget mosogatni a mérőedények után… ;)
- 1 pohár kefir
- 1 pohár finom liszt
- 1 pohár rétes liszt
- 1 pohár cukor
- ½ pohár olaj
- kispoharas kefir esetén 2, nagypoharasnál 4 tojás
- ½ vagy 1 csomag sütőpor
Öntsd össze az egészet egy nagy tálba, és robotgéppel keverd csomómentesre.
Töltsd muffin formába, és 200°-ra előmelegített sütőben süsd addig, míg a megemelkedett muffinok szép aranybarnává nem válnak!
Az alap muffin tésztát kedved szerint ízesítheted.
Szimpla „bögrés-mikrós” sütemény
Ez a legegyszerűbb sütemény, amelyet valaha készítettem. Unalmas vasárnap délutánok kedvencei lehet, és mindenki el tudja készíteni!
Amire szükséged lesz:
- 2 ek liszt
- 1 ek cukor
- kakaópor ízlés szerint (1-2 ek.)
- egy késhegynyi sütőpor
- 2 ek tej
- 2 ek olaj
- 1 egész tojás
Az elkészítés: A száraz hozzávalókat tedd egy nagy, mikrozható bögrébe, és keverd el alaposan. Tedd hozzá a többi hozzávalót, és keverd csomómentesre, majd töröld meg kicsit a bögre száját.
Tedd a mikróba az egészet 2-3 percre: figyeld, a teteje szép magasra fog emelkedni, és amikor már nem emelkedik tovább kiveheted!
Ízesítsd ahogy szeretnéd: diót, mogyorót tehetsz bele vagy akár fahéjat vagy lekvárt is.
Ha elkészült, melegen fogyaszd, különben kiszárad! Vaníliapudinggal isteni finom!
Kattints a képre az ország legjobb cukrász tanfolyamáért!
Ne ragadj le ezen a szinten, légy te is profi cukrász!
Szeretnél ennél bonyolultabb süteményeket is egyszerűen elkészíteni? Érdekel a cukrászat, és szívesen foglalkoznál ezzel akár hivatásként is? Vagy csak hobbiból akarsz szebbnél szebb – és persze finomabb:) – süteményeket készíteni?
Nézd meg az EFEB Cukrásztanfolyamát ERRE a linkre kattintva!
Kiváló tanárok, gyönyörű konyhák és nagyszerű receptek várnak itt rád, amelyet mindenkinek csak ajánlani tudok, hiszen itt vérbeli profit faragnak belőled!
