Ahogy a nosztalgia ködébe burkolózunk, egy sereg emlék és érzés tör elő a múltból. Az iskolai éveink során rengeteg emlékezetes pillanat gyűlt össze, és közöttük talán a reggeli iskolai büfé is kiemelkedő helyet foglal el. Emlékszünk még a napfényes reggelekre, amikor izgatottan indultunk az iskolába, és a legtöbb örömet talán egy egyszerű, ám annál ízletesebb fogás nyújtotta: a retró tojáskrém. Hadd kalauzoljalak vissza egy időutazásra, hogy újra átélhessük ezt a gyerekkori csemegét.
Hozzávalók a retró tojáskrémhez
• 6 db tojás
• 60 g szoba-hőmérsékletű vaj
• 150 g majonéz
• só, bors
• 2 - 3 szál újhagyma
Tojáskrém elkészítése
1. Főzzük meg a tojásokat: Helyezzük a tojásokat egy lábosba, és öntsünk rájuk annyi vizet, hogy éppen ellepje őket. Forraljuk fel a vizet, majd csökkentsük a hőfokot, és főzzük a tojásokat forrásban lévő vízben 10 percig.
2. Hűtsük le a tojásokat: Miután megfőttek, vegyük ki a tojásokat a forró vízből, és helyezzük őket egy hideg vizes tálba. Ez segít megállítani a főzési folyamatot és hűteni fogja a tojásokat.
3. Pucoljuk meg és reszeljük le: Miután kihűltek, hámozzuk meg a tojásokat, majd nagy lyukú reszelő segítségével reszeljük le őket egy tálba.
5. Tárolás és tálalás: A kész tojáskrémet tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek és a krém jól lehűljön. Tálalás előtt keverjük össze még egyszer, majd kínáljuk friss kenyérre vagy pirítósra - vagy ahogy sokan kaptuk a suliban, egy friss zsömlébe megpakolva.
A retró tojáskrém egyszerű és nagyszerű
Az ínycsiklandó retró tojáskrém nemcsak a reggeli asztalon, hanem bármikor tökéletes választás lehet. Ízletes, könnyen elkészíthető, és minden falatával újraélednek a múlt emlékei. Hajtsunk egy kört a gyerekkorunkba, és engedjük, hogy a retró tojáskrém megelevenítse a nosztalgia érzését.
Tökéletes reggeli, hiszen a tojás alapvetően magas fehérjetartalommal rendelkezik, ami fontos a szervezet számára a sejtek építése és regenerációja szempontjából, illetve gazdag különféle tápanyagokban, például vitaminokban (A-, D-, E-vitamin), ásványi anyagokban (vas, kalcium, cink) és antioxidánsokban. Ha pedig light majonézzel csinálod, még a kalóriatartalmát is tudod csökkenteni, így pedig simán belefér egy diétásabb reggelibe, például teljeskiörléső pirítósra kenve!
