Isteni csokis-narancsos keksz
Hozzávalók
- 10 dkg étcsokoládé
- 2 teáskanál citromlé
- fél narancs reszelt héja
- 13 dkg mandula/dió/kókuszliszt
- fél teáskanál szódabikarbóna
- 1 db tojás
- 10 dkg eritrit
- 5 dkg kókuszvirágcukor
- 15 dkg vaj
- egy negyed teáskanálnyi vaníliaőrlemény
Az édesítőket, a vaníliát, a citromlét, a narancshéjat habosítsd ki a szobahőmérsékletű vajjal, majd add hozzá a tojást is.
Darabolt apróra a csokoládét, majd keverd össze a liszttel, illetve a szódabikarbónával. Ezt a keveréket dolgozd össze jól a vajas masszával.
Formálj kis golyókat a kapott tésztából – ehhez segítségül hívhatsz egy kávéskanalat, majd tedd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Figyelj oda, hogy nagyjából 5 cm távolságot tarts a süteménygolyók között.
Melegítsd elő sütődet 200 fokra, majd megközelítőleg 10 perc alatt süsd késre süteményed.
Szuperegyszerű banánpalacsinta
Hozzávalók
- 1 db nagyobb banán
- 1 teáskanál olaj
- 1 – 2 csepp vaníliakivonat
- 1 csipet sütőpor
- 2 db tojás
Törd össze a banánt egy villával annyira, hogy az sűrű pürévé váljon. Verd fel a tojásokat, majd keverd a banános péphez. Add hozzá a sütőport, valamint a vaníliakivonatot is.
Forrósíts fel egy palacsintasütőt közepes hőmérsékleten, majd kend azt ki az olaj felével. Kanalazzunk két kisebb palacsintát a sütőbe, 1 – 2 percig süssük meg mindkét oldalát, majd tegyük őket egy tányérra.
Tálaljuk palacsintánkat friss banánkarikákkal, vagy ízlés szerint szezonális gyümölcsökkel.
Light gofri
Hozzávalók
- 1 tojás
- 2 evőkanál olaj
- 1 bögre zabmix
- édesítő ízlés szerint
- 1,25 dl tej
- 2 csepp vaníliaaroma
-
- 2 evőkanál étolaj
- 0,75 csésze zabmix
- édesítő ízlés szerint
- citromhéj
Válasszuk ketté a tojást, a sárgájával fogunk először dolgozni. Verjük habosra a tojássárgájával az édesítőt, illetve a tejet. Ezután adjuk hozzá a zabmixet, a reszelt citromhéjat, majd a vaníliaaromát. Dolgozzuk össze őket jól. Amennyiben túl sűrűnek érezzük masszánkat, érdemes egy kevés vízzel hígítanunk – ezután keverjük bele az olajat is.
Verjük fel a tojásfehérjét is, majd keverjük óvatosan hozzá a tésztánkhoz.
Gofrisütőben süssük tésztánkat aranybarnára, majd kakaóporral vagy diétás lekvárral, gyümölccsel fogyasszuk el őket.
Neked melyik recept tetszett a legjobban?
