A már így is hiányszakmában feltétlen növelni kell a béreket. A pék szakmunkások közül már 3000-en hiányoznak a szakmából, mert legtöbbjük külföldre vonult ki a kinti magasabb bérek miatt. Hogy ezt pótolni lehessen januártól mintegy 30 százalékkal szeretnék növelni a kenyerek árát. Ez egy 300 forintos kenyér esetében akár plusz 100 forintot is jelenthet, így azt már 400 forintért vehetnénk meg.

Egy pék átlagosan 150-160 ezer forintot keres hazánkban. Mivel a januári minimálbér emelés és a szakmunkások bérének növekedése nagyobb kiadásokat jelent az üzemeknek, így muszáj megemelni a termékek árát is. A Magyar Hírlapban Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke kijelentette, hogy az emelést minden pékség maga döntheti el mikortól és milyen mértékben kívánja bevezetni.

Hogy ez segít-e újra “fellendíteni” a magyar kenyéripart, azt nem lehet tudni, hiszen valljuk be a kenyér az, amit minden családban fogyasztanak… A kenyérnek minden háznál fontos szerepe van, a kenyér az egyik alapvető élelmiszerünk, amiből a legtöbbet fogyasztunk évente. Az megint más dolog, hogy jelenleg hazánkban kevesebb, mint 1000 magyar péküzem működik és közel 700 albán.

Ha a kenyér árát emelik, akkor az mindenkit érint. A kisgyermektől egészen a dolgozókon keresztül a nyugdíjasokig, mindenkit. Az OKSZ úgy véli, hogy a folyamatos költség emelkedések, mint például a bérek, az alapanyagok, az üzemanyag és az előállítási költségek nőnek, így muszáj lépést tartani ezzel a kenyér árának is.