Mézes fokhagymás csirkeszárnyak receptje

Hozzávalók:

• 1 kg megtisztított csirkeszárny
• 1/4 bögre víz
• 3 evőkanál méz
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 darab vöröshagyma (pépesre darálva)
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál bors
• 1 evőkanál nádcukor
• Ízlés szerint: só és bors a csirkeszárnyak ízesítéséhez

Elkészítése:

Tisztítsd meg a csirkeszárnyakat és ha egészben van, vágd 3 részre. Miután előkészítetted a csirkeszárnyakat, melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Sózd, borsozd a csirkeszárnyakat, majd tedd sütőpapírral kibélelt tepsibe.

Süsd 45-60 percig attól függően, mennyire ropogósan szeretnéd.

A többi hozzávalót keverd össze. Tedd egy kis serpenyőbe ezt az egyveleget, forrald fel, majd kapcsold le és hagyd kihűlni kissé. Ha kész a csirke, vedd ki a sütőből, várj 5 percet, hogy kihűljön, majd egy tálban keverd össze a szósszal.

TIPP: A csirkeszárnyakat elkészítheted grill sütőn is, sokkal hamarabb elkészül és kap egy kis “grillezős” ízt is.

Különböző pácokat is készíthetünk hozzá, amiket összekeverünk és pár óra a hűtőben hagyunk összeállni:

Sörös pác hozzávalói:

• 250 ml sör
• 23 evőkanál olaj
• fél gerezd fokhagyma
• 12 tasak szárított oregánó
• őrölt bors (ízlés szerint)

Joghurtos pác hozzávalói:

• 1 kis doboz natúr joghurt
• 1 gerezd fokhagyma
hirdetes
• 2 evőkanál olaj
• 2 kávéskanál só
• 12 kávéskanál koriander

Mustáros pác hozzávalói:

• 6 evőkanál mustár
• 2 kávéskanál bors
• 8 evőkanál olívaolaj
• egy csipet só

Mézes-mustáros pác hozzávalói:

• 5 evőkanál mustár
• 6 evőkanál méz
• 3 teáskanál fokhagyma granulátum
• 3 teáskanál őrölt szerecsendió
• 2 teáskanál őrölt fehérbors
• 2 dl olívaolaj

Ha már itt a nyár és közeleg a jó idő is, akkor nem hagyhatunk szuper finom és egészséges tippek nélkül, ami a grillezést illeti! Ha már elkészült az isteni csirkeszárny, akkor grillezzünk hozzá egy kis zöldséget. Sőt, akár a csirkeszárnyakat is elkészíthetjük kerti grill sütőnkön! 

Grillezett cukkini

Hozzávalók:

• 1 darab nagyobb cukkini
• 2 dl olívaolaj
hirdetes
• 1 teáskanál bors
• 1 teáskanál só
• fél gerezd fokhagyma
• 1 tasak szárított oregánó
• 1 darab citromnak a leve

Elkészítése:

Fogunk egy kistálat és összekeverjük benne az olajat, a sót, a borsot, a fokhagymát és az oregánót. Nem túl vékony, de nem is túl vastag karikákra vágjuk a cukkinit.

Belemártogatjuk a felkarikázott cukkiniket a pácba. Hagyjuk kicsit, hogy megszívja magát a cukkini a finom pácban és már grillezhetjük is!

Grillezett édesburgonya köretként

Hozzávalók:

• 5 darab közepes, meghámozott édesburgonya
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál csilipor
• 1 teáskanál őrölt köménymag
• 2 teáskanál cayenne bors
• só, bors ízlés szerint

Elkészítése:

Vágd fel 4 részre az édesburgonyát és tedd egy tálba. Öntsd rá az olívaolaja, forgasd meg benne a burgonyákat, hogy mindenhova jusson olaj. Tetszés szerint fűszerezheted sóval és borssal.

A grillt melegítsd fel közepes hőmérsékleten és teheted is oda az édesburgonyákat egy 30-35 percre.

Ha már puha az édesburgonya felveheted magasabb hőmérsékletre a grillt egy 10 percre hagy barnuljanak az oldalai. Ha a sütőtököt szereted, akkor ezt egyenesen imádni fogod!

De ha nincs kedved grillezni, de csorog a nyálad valami finom grillétel iránt, akkor is van eyg szuper tippem, van egy kedvenc helyem, ahol nagyon finom grill ételeket lehet kapni, és méga  kiszolgálás is nagyon jó, a választék pedig tényleg széles, minden, van amit csak el lehet képzelni. A Spílesr az egyik legjobb étterem, akkor is ha grill ételekről van szó, de vannak más típusú ételek is, a helyet itt tekintheted meg: étterem belváros!