Íme két finom vegetáriánus tészta recept- Egyszerű és nagyszerű tészta receptek

Karfiolos Bolognai

Ezután a karfiolos bolognai után garantáltan nem fogod hiányolni a kimaradt húst. Egyszerű az elkészítése és tetszés szerint bármilyen tésztával készítheted.

Hozzávalók: 

• egy konzerv gomba
• egy közepes nagyságú karfiol
• olívaolaj
• egy nagy hagyma
• 6 gerezd fokhagyma
• ½ teáskanál chili (ízlés szerint)
• 1 teáskanál rozmaring
• ¼ csésze paradicsomszósz
• só
• egy csomag rigatoni tészta
hirdetes
• finoman reszelt parmezán (ízlés szerint)
• 3 teáskanál petrezselyem
• ½ citrom

Elkészítés:

1. Első lépés a karfiol feldolgozása. Vágjuk apró darabokra. 
2. Ezután a főzőlapon dolgozunk. Egy kevés felmelegített olajra és vajra helyezzük a gombát és olykor megkevergetjük amíg középbarna nem lesz. Ezután hozzáadjuk a hagymát. Amikor már középbarna, akkor hozzáadjuk a fokhagymát, chilit és a rozmaringot. Ezután jön a paradicsomszósz majd pedig a karfiol darabkák. Közepes lángon kavargatjuk és ízlés szerint sózzuk.
3. Közben megfőzzük a tésztát.
4. A kész tésztát hozzáadjuk az öntethez, melyet alacsony lángon kavargatunk. Hozzáadjuk a parmezánt és a maradék rozmaringot. 
5. Ezután újra közepes lángon kavarjuk, amíg a szósz teljesen rátapad a tésztára.
6. Végül lekapcsoljuk a tűzről és megreszeljük egy kis citromhéjjal és parmezánnal, továbbá ízlés szerint sózzuk

Jó étvágyat!