A víz után a zöld tea a világszerte legtöbbet fogyasztott ital. A Camellia sinensis bokor szárított leveleinek áztatásával készül. Valójában minden nem gyógynövényből készült teát ugyanennek a bokornak a leveleiből készítenek. Az egyetlen különbség a teák között (például a fekete tea és a zöld tea között) a levelek oxidációjának mértéke, mielőtt megszárítanák őket. A zöld tea oxidálatlan levelekből készül, ezért különösen gazdag antioxidánsokban és polifenolokban, és az egyik legkevésbé feldolgozott teaforma.
A zöld tea előnyei
A zöld tea egészségügyi előnyeit széles körben tanulmányozták. A zöld tea legtöbb egészségügyi előnye a levelekben található magas polifenol-tartalomnak köszönhető. A legtöbb zöld tea nagyjából 30 tömegszázalékban tartalmaz polifenolos vegyületeket.
1. A zöld tea segíthet a fogyásban
A fogyás sok srácnál az egészségügyi célok listájának élén áll, és ha te is ebbe a csoportba tartozol, akkor itt egy erős érv a zöld tea mellett - bizonyítottan növeli az anyagcserét és a zsírégetést. A koffeinnel párosulva a zöld teában lévő katekinek növelik az energia-anyagcserét, fokozva a szervezet kalóriaégetésének ütemét, még nyugalmi állapotban is. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a zöld tea még jelentős kalóriadeficit hiányában is képes elősegíteni a zsírvesztést, különösen a hasi területen. Bár a fogyás leghatékonyabb módja általában az egészséges, kalóriaszabályozott étrend követése rendszeres testmozgással, a zöld tea hozzáadása a fogyókúrához felgyorsíthatja az eredményeket.
2. A zöld tea csökkenti a gyulladást
A zöld tea gazdag az epigallokatechin-3-gallát (EGCG) nevű vegyületben, amely jól dokumentáltan gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A zöldtea-kivonat helyi alkalmazása bizonyítottan javítja a gyulladásos bőrbetegségeket, például a pikkelysömört, a zöld tea fogyasztása pedig csökkenti az ízületi gyulladásos fájdalmakat. Továbbá, a zöld tea számos betegségellenes előnye az EGCG gyulladáscsökkentő hatásának köszönhető.
3. A zöld tea csökkenti egyes rákos megbetegedések kockázatát
A zöld tea tele van antioxidánsokkal, amelyek szabadgyök-leválasztóként működnek, és csökkentik az oxidatív károsodást a szervezetben. Ezáltal az antioxidánsok megakadályozhatnak bizonyos sejtkárosodásokat, amelyek bizonyos rákos megbetegedésekhez vezethetnek. A zöld tea fogyasztása összefüggésbe hozható a mell-, hólyag-, gyomor-, petefészek-, tüdő-, vastagbél-, bőr-, prosztata- és nyelőcsőrák kockázatának csökkentésével.
4. A zöld tea javíthatja a szív egészségét
A kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy a zöld tea csökkentheti a szívbetegségek, a stroke és más szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ez feltehetően a zöld teában található polifenoloknak köszönhető, amelyek csökkentik a vérnyomást, csökkentik a gyulladást, javítják a hámműködést és csökkentik a koleszterinszintet, amelyek mind a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezői.
